Ring +45 30 50 00 31 eller mail@food-energy.dk

Familietraditioner og håndlavede hemmeligheder

Christiansøpigens Sild er håndværk – alt laves i hånden af de tre medarbejdere på den lille fabrik tæt på havnen i Svaneke. Hemmeligheden er kvalitet, de bedste råvarer, omhu – og så opskriften, som tilbage i tidernes morgen blev udviklet på Christiansø.


Målet er ikke at lave mange sild, men at lave gode sild. Og selv om der er fokus på tradition, historie og håndværk, så er folkene bag den lille fabrik ikke bange for at invitere øens dygtige kokke indenfor for at teste, lege og udvikle.

Christiansøpigens Sild er et  gourmetprodukt – og er derfor på menukortet hos eksempelvis Kanalfogedens Køkken i Løgstør, restaurant Gondolen i Stockholm og restaurant Koefoed i København, anbefalet i Guide Michelin.

WWW